Kommersiya və sənaye davamlı şokolad temperləmə maşını
Bizdə şokolad əritmə maşını kimi tanınan üç növ şokolad qızartma maşını var.
Biri təkər tipli şokolad qızartma maşınıdır, kiçik şokolad örtücü maşın və soyutma tuneli ilə birləşdirilə bilər. Adətən ticarət mağazalarında və ya kiçik fabriklərdə istifadə olunur.
Digəri, soyutma funksiyası olan partiya tipli şokolad temperləmə maşınıdır.
Üçüncüsü fasiləsiz şokolad qızartma maşınıdır.O, tam avtomatik şokolad istehsal xətti ilə birlikdə istifadə oluna bilər, əməyə qənaət edir.
Birinci Növ: Soyutma funksiyası olmayan təkər tipli şokolad temperləmə maşını
Ən yaxşı qiymətə satış tədarükçüsü üçün isti satış avtomatik şokolad qızartma maşını.Avadanlıqlar şirkətimiz tərəfindən Belçikanın Prefamac brendinə istinadən təkmilləşdirilmişdir.
Bu tip temperləmə maşını şokolad örtmə maşını və soyutma tuneli ilə işləyə bilər və qəlib vibratoru ilə işləyə bilər.
Tamamilə paslanmayan poladdan qəbul edilmiş qida dərəcəli material, Delta markalı temperatur tənzimləyicisi elektrik nəzarətinin həssaslığını və temperaturun səmərəliliyini təmin edir, beləliklə real temperaturumuz təyin etdiyiniz temperaturdan maksimum 1 dərəcə fərqə malik olacaqdır.
Siz temperaturu və fırlanan təkər sürətini asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.
Texniki parametrlər:
| Model | Tutum | Güc | Çəki | Ölçü |
| YC-QT08 | 8 kq | 600W | 30 kq | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15 kq | 800W | 40 kq | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30 kq | 1300W | 120 kq | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60 kq | 1800W | 140 kq | 1130*750*1300mm |
Maşınlar:
İkinci Növ: Soyutma funksiyası olan partiya tipli şokolad temperləmə maşını
Bu şokolad maşınının istilik funksiyası və soyutma tuneli var və o, maşının sensor ekranında parametrlərinizə uyğun olaraq temperaturu avtomatik tənzimləyə bilər.
Bu maşının 45-50°C-ə qədər qızdırılması və sonra 27-29°C-yə qədər soyudulması, nəhayət şokoladı bir az 30-32°C-yə qədər qızdırması kimi yaxşı istiləşmə əyrisi olacaq.Fərqli şokoladın fərqli tənzimləmə əyrisi olacaq.
*Hər partiyada 6-60 kq şokoladı cəmi 15-20 dəqiqə ərzində qızardın
*Asan əməliyyat üçün sensor ekran idarəetmə paneli
*Kompakt ölçü
*Çıxarılan vintli nasos
*Vida nasosunun sürəti tənzimlənir
* Mikserin sürəti tənzimlənir
*Ayaq pedalı dozası, avtomatik dozaj
*Depozit boşqab, vibrator, enrober isteğe bağlıdır
Texniki parametrlər:
| Tutum | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Məhsuldarlıq | 6L 18kq/saat | 12L 36kq/saat | 25L 75KG/saat | 40L 120kq/saat | 60L 180kq/saat | 100L 200KG/saat |
| Ümumi güc | 1,6 kVt | 2,2 kVt | 4,5 kVt | 5 kVt | 3 kVt | 6,5 kVt |
| Paket Çəki | 75 kq | 100 kq | 245 kq | 330 kq | 120 kq | 430 kq |
| Maşın Ölçüsü (L*W*H) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100mm |
Maşınlar:
Üçüncü Növ: Davamlı Şokolad Temperləmə Maşını
Təbii kakao yağı və kakao yağı ekvivalenti (CBE) şokolad istehsalı üçün əsas avadanlıqdır.Bu seriya şokolad pastası kristallarının müxtəlif temperaturlarda formalaşma qaydasına uyğun olaraq xüsusi temperləşdirmə prosedurunu təyin edir ki, hər bir istehsal prosesində tələb olunan şokolad pastası temperaturuna ciddi və avtomatik nəzarət etsin.Bu prosedur şokoladın keyfiyyətini daha güclü ləzzət, hamar dad, yaxşı bitirmə və daha uzun saxlama müddəti ilə təmin edir.
Bu maşının 45-50°C-ə qədər qızdırılması və sonra 27-29°C-yə qədər soyudulması, nəhayət şokoladı bir az 30-32°C-yə qədər qızdırması kimi yaxşı istiləşmə əyrisi olacaq.Fərqli şokoladın fərqli tənzimləmə əyrisi olacaq.
Texniki parametrlər:
| Model Texniki Parametrlər | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| İstehsal gücü (kq/saat) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Bütün Maşın Gücü (kVt) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Maşının çəkisi (kq) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Xarici Ölçü (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Maşınlar:
