Theşokolad çipi hazırlayan maşınproses diqqətlə seçilmiş yüksək keyfiyyətli kakao paxlası ilə başlayır. Sonra lobya zəngin dadını və ətirini çıxarmaq üçün qovrulur. Qovurma prosesi başa çatdıqdan sonra kakao paxlaları kakao likörü adlanan incə pasta halına gətirilir.
Sonra, kakao kütləsi şokoladın hamar teksturasını yaratmaq və ləzzətini artırmaq üçün yoğurmağı və qarışdırmağı əhatə edən konçlama adlanan prosesdən keçir. Bu addım mükəmməl şokolad çipi bazasını yaratmaq üçün çox vacibdir.
Konching prosesindən sonra şokoladın düzgün kristal quruluşunu təmin etmək üçün şokolad temperlənir, şokoladın hamar görünüşü və məmnunedici dadı verilir. Şokolad sərtləşdikdən sonra hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz tanış lopa formaya çevrilə bilər.
Bu yerdirşokolad çipi istehsalçısıoyuna girir. Bu maşınlar şokolad çipləri adlandırdığımız kiçik, vahid parçalara bərkidilmiş şokoladı formalaşdırmaq və kəsmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Proses temperlənmiş şokoladı qəliblərə diqqətlə yerləşdirməyi nəzərdə tutur, daha sonra soyudulur və unikal şokolad fiş formasını yaratmaq üçün bərkidilir.
Şokolad çipi hazırlayan maşının əsas xüsusiyyətlərindən biri şokoladın temperaturunu və özlülüyünü dəqiq idarə etmək, hər bir şokolad çipinin ardıcıl forma və mükəmməl teksturaya malik olmasını təmin etmək qabiliyyətidir. Bu dəqiqlik səviyyəsi qüsursuz, yüksək keyfiyyətli şokolad çipləri istehsal etmək üçün vacibdir.
Şokoladın formalaşdırılması ilə yanaşı, bu maşınlar şokolad parçalarını daha sonra qablaşdırıldığı və paylanmağa hazır olduğu konveyer lentinə yerləşdirir. Şokolad çiplərinin istehlakçıların gözlədiyi ciddi keyfiyyət standartlarına cavab verməsi üçün bütün proses diqqətlə izlənilir.
Qeyd etmək vacibdir ki, şokolad çipinin hazırlanması prosesi ənənəvi südlü şokoladla məhdudlaşmır. Tünd və ağ şokoladın populyarlığı artdıqca, istehsalçılar müxtəlif şokolad çipləri ləzzətləri istehsal edə bilən maşınlar inkişaf etdirdilər. Bu çox yönlülük unikal və maraqlı şokolad çipləri yaratmaq üçün sonsuz imkanlar təqdim edir.
Ənənəvi şokolad çipləri hazırlayan maşından əlavə, istehsal prosesində inqilab edən müasir yeniliklər də var. Məsələn, bəzi maşınlar xüsusi formalar və dizaynlar yarada bilən qabaqcıl texnologiya ilə təchiz olunub ki, bu da istehsalçılara müxtəlif ölçülərdə və naxışlarda çiplər istehsal etməyə imkan verir.
Şokoladın özlülüyünü və temperaturunu izləyən və tənzimləyən avtomatlaşdırılmış sistemlərlə təchiz edilmiş maşınlar var, bütün istehsal prosesinin rəvan və səmərəli şəkildə aparılmasını təmin edir. Bu irəliləyişlər şokolad çiplərinin tutarlılığını və keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, yeni innovativ məhsulların bazara daxil olmasına yol açır.
Şokolad çipinin hazırlanması prosesi mükəmməl dişləmə ölçülü şokolad çiplərinin yaradılmasına gedən fədakarlığın və dəqiqliyin sübutudur. Kakao paxlasının diqqətli seçilməsindən mürəkkəb formalaşdırma prosesinə qədər hər bir addım diqqətlə yerinə yetirilir ki, son nəticə bütün dünya üzrə istehlakçılara sevinc bəxş edən ləzzətli yemək olsun.
Şokolad çipi hazırlayan maşının texniki parametrləri aşağıdakılardır:
Texniki məlumatlar:
| ÜÇÜN XÜSUSİYYƏTLƏR Soyuducu Tunelli Şokolad Dökmə Düymə Maşını | |||||
| Model | YC-QD400 | YC-QD600 | YC-QD800 | YC-QD1000 | YC-QD1200 |
| Konveyer kəmərinin eni (mm) | 400 | 600 | 8000 | 1000 | 1200 |
| Depozit Sürəti (dəfə/dəq) | 0-20 | ||||
| Tək Damla Çəki | 0,1-3 qram | ||||
| Soyutma tunelinin temperaturu (°C) | 0-10 | ||||
Göndərmə vaxtı: 12 yanvar 2024-cü il