Gummies hər yaşda insanlar arasında məşhur bir müalicə halına gəldi. Onların çeynənən toxuması və ləzzətli dadı onları bir çox konfet həvəskarları üçün sevimli seçim edir. Bəs bu rəngarəng və əyləncəli formalı konfetlərin necə hazırlandığını heç düşünmüsünüzmü? Hər saqqızlı konfetin arxasında müxtəlif maşın və texnikaları əhatə edən diqqətlə hazırlanmış bir proses var. Bu yazıda biz saqqızlı konfet istehsalı dünyasını araşdıracaq və prosesdə istifadə olunan maşınlara işıq salacağıq.
Saqqızlı şirniyyat istehsalında istifadə olunan əsas maşınlardan birisaqqızlı konfet istehsalçısı.Bu maşın xüsusi olaraq saqqız hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentləri qarışdırmaq, qızdırmaq və soyutmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Saqqızlı konfet istehsalçısı adətən isitmə və soyutma sistemi olan böyük, paslanmayan polad çəndən, qarışdırıcıdan və depozitordan ibarətdir.
Saqqızlı konfet hazırlamaq prosesində ilk addım inqrediyentləri qarışdırmaqdır. Maşının qarışdırıcısı jelatin, qarğıdalı siropu, şəkər, dadlandırıcılar və qida boyası daxil olmaqla inqrediyentləri qarışdıraraq hamar və tutarlı bir qarışıq yaradır. Qarışdırıcı bütün inqrediyentlərin bərabər paylanmasını təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur ki, bu da topaqların və ya yığınların əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Maşının gücü bir partiyada istehsal oluna bilən saqqızlı konfetin miqdarını müəyyən edir.
Tərkiblər hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra, qarışıq jelatini həll etmək və jelatin xüsusiyyətlərini aktivləşdirmək üçün qızdırılır. İstilik sistemisaqqızlı konfet istehsalçısıjelatinin optimal ərimə nöqtəsinə çatmasını təmin etmək üçün dəqiq temperatur nəzarətinə imkan verir. Bu addım son saqqızların toxumasını və elastikliyini təyin etdiyi üçün çox vacibdir.
Qarışıq qızdırıldıqdan sonra maşının soyutma sistemindən istifadə edərək soyudulur. Bu addım saqqızlı konfet kütləsini bərkitmək və ona istədiyiniz çeynəmə toxumasını vermək üçün vacibdir. Soyutma prosesi həmçinin saqqızların bir-birinə yapışmasının və ya çox yumşaq olmasının qarşısını almağa kömək edir.
Qarışıq soyuduqdan sonra müxtəlif saqqızlı konfet formalarını formalaşdırmaq üçün hazırdır. Burada əmanətçi işə düşür. Əmanətçi saqqızlı konfet qarışığını istədiyiniz qəliblərə və ya qablara paylayan maşın komponentidir. O, hər bir qəlibin bərabər və dəqiq doldurulmasını təmin edir, saqqızlar üçün ardıcıl forma və ölçülər yaradır. Əmanətçinin dəqiqliyi və səmərəliliyi istehsal edilən saqqızlı konfetlərin ümumi keyfiyyətinə kömək edir.
Saqqızlı konfet istehsalçısı və əmanətçiyə əlavə olaraq, məhsuldarlığı və səmərəliliyi artırmaq üçün saqqızlı konfet istehsalı prosesində digər maşınlar istifadə olunur. Məsələn, saqqızlı şirniyyatları ayrı-ayrı parçalara ayırmaq və onlara unikal forma və dizayn vermək üçün kəsmə və qabartma maşını istifadə olunur. Bu maşın heyvanlardan və meyvələrdən tutmuş hərflərə və rəqəmlərə qədər müxtəlif saqqız formaları istehsal edə bilər.
Digər mühüm maşın istifadə olunursaqqızlı konfet istehsal prosesiqurutma tunelidir. Şirniyyatlar formalaşdırıldıqdan sonra artıq nəmliyi aradan qaldırmaq və onların toxumasını daha da artırmaq üçün qurutma prosesindən keçməlidirlər. Qurutma tuneli idarə olunan temperatur və rütubətlə idarə olunan mühit təmin edərək, saqqızların çeynəmə qabiliyyətini itirmədən qurumasına imkan verir.
Üstəlik, saqqızlı konfet istehsalçıları hazır saqqızlı konfetləri qablaşdırmaq üçün tez-tez qablaşdırma maşınından istifadə edirlər. Bu maşınlar saqqızlı konfet paketlərini və ya qutularını avtomatik çəkə, möhürləyə və etiketləyə bilər, qablaşdırma prosesini asanlaşdırır və gigiyena və dəqiqliyi təmin edir.
Nəticə olaraq, saqqızlı konfetlərin istehsalı bir sıra addımlar və maşınları əhatə edir. Thesaqqızlı konfet istehsalçısıqarışdırma, qızdırma və soyutma imkanları ilə prosesin əsasını təşkil edir. Əmanətçi, kəsmə və qabartma maşını, qurutma tuneli və qablaşdırma maşını yüksək keyfiyyətli, dadlı saqqızlı konfetlərin yaradılmasına daha çox töhfə verir. Saqqızlı konfet istehsalında istifadə olunan maşınları başa düşmək bizə bu sevimli şirniyyatların yaradılmasına sərf olunan vaxt və səy üçün daha dərin qiymət verir. Növbəti dəfə saqqızlı konfetdən həzz alırsınızsa, dad qönçələrinizə çatana qədər keçdiyi mürəkkəb səyahəti xatırlayın.
Göndərmə vaxtı: 28 iyul 2023-cü il