Şirniyyat hazırlayan maşın,Konfet istehsalı müxtəlif konfetlər yaratmaq üçün şəkər, ləzzətlər və rəngləndiricilər kimi inqrediyentləri birləşdirən xüsusi prosesdir.Şirniyyatlar lolipoplar və şokolad barları kimi ənənəvi klassiklərdən tutmuş turş konfetlər və karamellə doldurulmuş konfetlər kimi daha müasir məhsullara qədər dəyişir.Bu müxtəlif konfetlərin arxasında geniş miqyaslı konfet istehsalını mümkün edən çox yönlü avadanlıq olan şirniyyat hazırlayan maşın dayanır.
Beləliklə, nə cürkonfet hazırlayan maşınkonfet hazırlamaq üçün istifadə olunur?Bu sualın cavabı istehsal olunan xüsusi konfet növündən asılıdır.Müxtəlif konfet istehsalı prosesləri üçün nəzərdə tutulmuş bir neçə növ maşın var.Konfet istehsalı sənayesində ən çox istifadə olunan maşınlardan bəzilərini araşdıraq.
1. Partiya bişirmə maşını: Partiya bişirmə maşını konfet hazırlama prosesinin vacib hissəsidir.Qənnadı siropu hazırlamaq üçün şəkər, qarğıdalı siropu, su və ətirli maddələr kimi inqrediyentlərin bişirilməsində və qarışdırılmasında istifadə olunur.Partiya sobaları inqrediyentləri qızdırmaqla işləyir, onların əriməsini və mükəmməl şəkildə qarışdırılmasını təmin edir.Bu şərbət sərt konfetlərdən karamellərə qədər müxtəlif konfetlərin əsasını təşkil edir.
2. Yatırma maşını: Şərbət hazır olduqdan sonra onu istədiyiniz konfet şəklinə salmaq lazımdır.Qoruyucuların işə girdiyi yer budur.Əmanətçi qənnadı şərbətini dəqiq şəkildə tökən və ya müəyyən formaya salan maşındır.Ölçü və formada tutarlılığı təmin edir, nəticədə hər dəfə konfet konfeti tutarlı olur.Depozit maşınları lolipop, saqqız və saqqız kimi şirniyyatların hazırlanmasında geniş istifadə olunur.
3. Örtmə maşını: Örtmə tələb edən konfetlər üçün örtük maşını istifadə edin.Qapaq şirniyyatlara hamar və parlaq bir səth vermək üçün şokolad, fondan və ya digər örtüklər tətbiq edən maşındır.Maşın eyni vaxtda çoxlu şirniyyatları idarə edə bilər, bu da örtük prosesini daha səmərəli edir.Şokolad, truffle və örtülmüş qoz-fındıq örtük maşınlarından istifadə edərək hazırlanmış konfetlərə misaldır.
4. Marshmallow Maşın: Müxtəlif konfet növlərinə keçərək, gəlin zefir maşınının necə hazırlandığını araşdıraq.Zefir və ya zefir kimi də tanınan zefir şəkərin əridilməsi, çox incə saplara çevrilməsi və havada bərkiməsi ilə hazırlanır.Bu tüklü tekstura əldə etmək üçün zefir maşını istifadə etməlisiniz.
Themarshmallow maşınıfırlanan başlıqdan, qızdırıcı elementdən və qəbuledici qabdan ibarətdir.Fırlanan başlıqda ərinmiş şəkərin keçməsinə imkan verən kiçik deşiklər var.Bir qızdırıcı element (adətən elektrik rulonu və ya qaz ocağı) şəkər qranullarını əridir, onları maye vəziyyətə gətirir.Maye şəkər fırlanan başlıqdan sıxıldığı üçün ətrafdakı havada bərkiyir və imza zefir xətlərini əmələ gətirir.İplər toplama qabına yığılır və dərhal istifadəyə hazırdır.
İndi biz konfet hazırlamaq üçün hansı maşınlardan istifadə edildiyini və zefir maşınının necə hazırlandığını başa düşdükdən sonra konfet hazırlamaq prosesini bir az daha dərindən araşdıraq.Şirniyyat hazırlama prosesi inqrediyentlərin bişirilməsi, konfetin formalaşdırılması və ləzzət və rənglərin əlavə edilməsi daxil olmaqla bir neçə addımdan ibarətdir.Şirniyyat hazırlayan maşınlar bu proseslərin sadələşdirilməsində, son məhsulda səmərəliliyin və ardıcıllığın təmin edilməsində mühüm rol oynayır.
Bundan əlavəpambıq konfet maşınlarıyuxarıda qeyd edildiyi kimi, konfet istehsalına soyuducu tunellər, vibrasiyalı masalar və qablaşdırma maşınları kimi digər xüsusi avadanlıqlar da daxildir.Bütün bu maşınlar yüksək keyfiyyətli konfetləri daha sürətli istehsal etmək üçün birlikdə işləyir.Şirniyyat məmulatları istehsalı sənayesi şirniyyatlara artan qlobal tələbatı ödəmək üçün bu maşınlara çox etibar edir.
Şirniyyat hazırlayan maşının texniki parametrləri aşağıdakılardır:
Texniki məlumat:
| Sərt şirniyyat maşınının spesifikasiyası Daha Ucuz Və Avropa Texnologiyası Sərt Şirniyyat Hazırlayan Depozit Maşını | |||||
| Model | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Tutum | 100 kq/saat | 150 kq/saat | 300 kq/saat | 450 kq/saat | 600 kq/saat |
| Şirniyyat çəkisi | Şirniyyat ölçüsü kimi | ||||
| Depozit Sürəti | 55 ~ 65n/dəq | 55 ~ 65n/dəq | 55 ~ 65n/dəq | 55 ~ 65n/dəq | 55 ~ 65n/dəq |
| Buxar Tələbləri | 0,2 m³/dəq, 0.4~0.6Mpa | 0,2 m³/dəq, 0.4~0.6Mpa | 0,2 m³/dəq, 0.4~0.6Mpa | 0,25 m³/dəq, 0.4~0.6Mpa | 0,25 m³/dəq, 0.4~0.6Mpa |
| Kif | Fərqli formalı qəliblərimiz var, İstehsal Dizaynımızda eyni xəttdə və eyni zamanda eyni gündə müxtəlif formalı sərt konfet istehsal edə bilərsiniz. | ||||
| Kalıpdan çıxarmaq | 1. qəlibimiz ən yaxşı qəlibdir, onu super yüksək temperatur və yüksək təzyiqlə istehsal etmək üçün qabaqcıl avadanlıqdan istifadə edirik, konfet yapışdırmaq asan deyil.2. Bizim bişiricimiz mirco plyonkalı tozsorandır | ||||
konfet hazırlayan maşın
Göndərmə vaxtı: 27 oktyabr 2023-cü il